Apfelgenusstage im Alten Land – Drei Betriebe = ein Weg

Herzlich laden wir ein zu unseren ersten Apfelgenusstagen im Alten Land. Wir, das sind drei Bioland-Betriebe entlang der Niederelbe und wir drei haben alle ein  Herz für alte Apfelsorten und möchten Ihnen die Vielfalt vor der eigenen Haustür näher bringen. Natürlich finden sich auch junge Apfelsorten wieder, doch an diesen beiden Tagen bilden die fast vergessenen Sorten den Mittelpunkt. Sie finden bei uns verschiedene zB. sortenreine Säfte, sortenreines Apfelmark, Kostproben von frischen Apfelchips und eine Auswahl von Apfelsorten aus unserem Gesamtsortiment. Für Ihr leibliches Wohl bieten wir frischen Apfelstreuselkuchen, hausgebackenes Brot, Apfelbutter und neben Kaffee und Tee, kochen wir heißen Apfelpunsch.

Apfelgenusstage im Alten Land – Drei Betriebe = ein Weg

Herzlich laden wir ein zu unseren ersten Apfelgenusstagen im Alten Land. Wir, das sind drei Bioland-Betriebe entlang der Niederelbe und wir drei haben alle ein  Herz für alte Apfelsorten und möchten Ihnen die Vielfalt vor der eigenen Haustür näher bringen. Natürlich finden sich auch junge Apfelsorten wieder, doch an diesen beiden Tagen bilden die fast vergessenen Sorten den Mittelpunkt. Sie finden bei uns verschiedene zB. sortenreine Säfte, sortenreines Apfelmark, Kostproben von frischen Apfelchips und eine Auswahl von Apfelsorten aus unserem Gesamtsortiment. Für Ihr leibliches Wohl bieten wir frischen Apfelstreuselkuchen, hausgebackenes Brot, Apfelbutter und neben Kaffee und Tee, kochen wir heißen Apfelpunsch.

Geniessermarkt & Apfeltage

Feine, ehrliche & regionale Köstlichkeiten, handgemachtes aus der Manufaktur von Jens Rittmeyer, vom Milchschafhof Brünjes- Bremervörde, vom Betrieb Wild(e) Sachen aus der Heide, traditionell gebackene Brote aus der Backstube von Wolfgang Heyderich-Stade, Dat Rökerhus mit frisch geräuchertem Fisch aus Jork , das Navigare Hotel und N°4 aus Buxtehude verwöhnen kulinarisch mit besten Genüssen vom Herd, Ofen oder Grill. Ergänzung findet dies mit unserem sortenreinen Apfelstreuseln und anderen Leckereien aus unserer Küche. Unsere Bioland-Gemeinschaft entlang der Elbe präsentiert Ihnen in der Scheune sortenreine Apfelsäfte, ganz besondere, alte Apfel- und Birnensorten und mehr. Weiteres folgt.

Geniessermarkt & Apfeltage

Feine, bodenständige, ehrliche & regionale Köstlichkeiten, handgemachtes aus der Manufaktur von Jens Rittmeyer, vom Milchschafhof Brünjes- Bremervörde, vom Betrieb Wild(e) Sachen aus der Heide, traditionell gebackene Brote aus der Backstube von Wolfgang Heyderich-Stade, Dat Rökerhus mit frisch geräuchertem Fisch aus Jork , das Navigare Hotel und N°4 aus Buxtehude verwöhnen kulinarisch mit besten Genüssen vom Herd, Ofen oder Grill. Ergänzung findet dies mit unseren sortenreinen Apfelstreuseln und anderen Leckereien aus unserer Küche. Unsere Bioland-Gemeinschaft entlang der Elbe präsentiert Ihnen in der Scheune sortenreine Apfelsäfte, ganz besondere, alte Apfel- und Birnensorten und mehr.   Weiteres folgt.

Farm to Table – Summer Pop up – Heute als Green Table

Biohof Ottilie Ort 19, Mittelnkirchen

Green Table von Jens Rittmeyer - Das Summer Pop Up des Nordens! Nach dem großartigen Erfolg in 2018, öffnen wir unsere Bioland-Hofstelle wiederholt für Jens Rittmeyer und sein Team vom Restaurant N°4 im Navigare NSBhotel in Buxtehude. Einen Sommerabend voller Genuss, Esprit und Überraschung. Morgenfrisch wird vom Küchenchef höchstpersönlich geerntet; das Menü und je nach Ernte entwickelt. Die Vorbereitungen und die Verarbeitung erfolgen direkt vor Ort und ohne lange Wege. Dort wo das Gemüse wächst, kocht Jens Rittmeyer mit seinen Assistenten vor den Augen der Gäste und serviert mit seinem Team die tagesfrischen Kreationen. Seien Sie zu Gast, ein authentischer und…

Farm to Table – Summer Pop up

Biohof Ottilie Ort 19, Mittelnkirchen

Farm to Table von Jens Rittmeyer - Das Summer Pop Up des Nordens! Nach dem großartigen Erfolg in 2018, öffnen wir unsere Bioland-Hofstelle wiederholt für Jens Rittmeyer und sein Team vom Restaurant N°4 im Navigare NSBhotel in Buxtehude. Einen Sommerabend voller Genuss, Esprit und Überraschung. Morgenfrisch wird vom Küchenchef höchstpersönlich geerntet; das Menü und je nach Ernte entwickelt. Die Vorbereitungen und die Verarbeitung erfolgen direkt vor Ort und ohne lange Wege. Dort wo das Gemüse wächst, kocht Jens Rittmeyer mit seinen Assistenten vor den Augen der Gäste und serviert mit seinem Team die tagesfrischen Kreationen. Seien Sie zu Gast, ein authentischer…

Kulinarischer Sommerabend

Seien Sie bei uns zu Gast und erleben Sie den Original Feuerring. Kehren Sie zurück zum Ursprung der Geselligkeit. Wir kreieren Ihnen frische, saisonale Galloway-Burger oder entsprechend pflanzlicher Alternative mit Produkten unserer regionalen Bioland-Partnerbetriebe. Erleben Sie auf unserer lauschigen Hofstelle einen bezaubernden Abend mit Ihren Liebsten auf ganz genussvoller Weise. Gern nehmen wir Ihre Reservierung entgegen: Telefon: 04142 - 812634 oder Email: postbiohof-ottilie.de Stornierungen bis 24 Stunden vorher kostenfrei. Begrenzte Teilnehmerzahl.

38€

Abgesagt! Apfelliebe & Genussmarkt

Update 23. Oktober 2020 14 Uhr: Im Respekt in unserem Miteinander haben wir uns entschlossen unseren diesjährigen Genussmarkt abzusagen. Wir freuen uns auf Sie Alle in 2021. Als Idee arbeiten wir gemeinsam mit den anderen Ausstellern an einer "Genussbox" für Sie. Bis dahin erhalten Sie die Produkte einzeln. In einem separaten Beitrag schreiben wir ca. in der KW 45 darüber. Bereits zum vierten Mal heißen Sie verschiedene Genusshandwerker auf unserer charmanten Hofstelle willkommen. Geniessen Sie deren Köstlichkeiten direkt vor Ort, zum Mitnehmen oder für die Liebsten daheim. Ergänzung findet dies durch eine Vielfalt von alten, historischen und modernen Apfel- und…

Abgesagt! Apfelliebe & Genussmarkt

Update 23. Oktober 2020 14 Uhr: Im Respekt in unserem Miteinander haben wir uns entschlossen unseren diesjährigen Genussmarkt abzusagen. Wir freuen uns auf Sie Alle in 2021. Als Idee arbeiten wir gemeinsam mit den anderen Ausstellern an einer "Genussbox" für Sie. Bis dahin erhalten Sie die Produkte einzeln. In einem separaten Beitrag schreiben wir ca. in der KW 45 darüber. Bereits zum vierten Mal heißen Sie verschiedene Genusshandwerker auf unserer charmanten Hofstelle willkommen. Geniessen Sie deren Köstlichkeiten direkt vor Ort, zum Mitnehmen oder für die Liebsten daheim. Ergänzung findet dies durch eine Vielfalt von alten, historischen und modernen Apfel- und…

Abgesagt ! Sommerabend 2021

Einen Sommerabend voller Genuss und Glück. Wir planen einen bunten Abend in unserem Biolandbetrieb. Mit gutem Wein, frischen saisonalen Speisen, mit Geschichten, leichter Musik und Tanz. Geht es nach unseren Träumen, wünschen wir uns eine lange Tafel durch unseren Hof, bei einer leichten Sommerbrise und milden Temperaturen. Näheres folgt bis dahin noch etwas Geduld. Die Zeit mit der Corona-Pandemie fordert Geduld. Stand April 2021  

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