Geniessermarkt & Apfeltage

Feine, bodenständige, ehrliche & regionale Köstlichkeiten, handgemachtes aus der Manufaktur von Jens Rittmeyer, vom Milchschafhof Brünjes- Bremervörde, vom Betrieb Wild(e) Sachen aus der Heide, traditionell gebackene Brote aus der Backstube von Wolfgang Heyderich-Stade, Dat Rökerhus mit frisch geräuchertem Fisch aus Jork , das Navigare Hotel und N°4 aus Buxtehude verwöhnen kulinarisch mit besten Genüssen vom Herd, Ofen oder Grill. Ergänzung findet dies mit unseren sortenreinen Apfelstreuseln und anderen Leckereien aus unserer Küche. Unsere Bioland-Gemeinschaft entlang der Elbe präsentiert Ihnen in der Scheune sortenreine Apfelsäfte, ganz besondere, alte Apfel- und Birnensorten und mehr.   Weiteres folgt.

Workshop Lippenbalsam herstellen

Hirsch Apotheke, Bürgerei Steinkirchen Bürgerei, Steinkirchen, Deutschland

Stellen Sie sich Ihren eigenen Lippenbalsam her! Gemeinsam mit der Wildkräuterexpertin Frau Hanna Steinmetz und der Apothekerin Frau Birgit Reyer erfahren Sie, was es "nur" braucht um mit besten Grundstoffen einen sehr guten Lippenbalsam herzustellen. Bestes Biolandwachs, ergänzt mit natürlichen Zutaten und ein wenig Technik. Mehr braucht es nicht. Am Ende des Workshops halten Sie Ihr Döschen "Lippenbalsam" in der Hand und können damit ganz entspannt den Frühjahrs- und Sommerwochen entgegen sehen. Nur mit Anmeldung  und ausschließlich bei Frau Hanna Steinmetz per Telefon. MindestteilnehmerInnenzahl: 6.

18€

Workshop Mückenspray herstellen

Hirsch Apotheke, Bürgerei Steinkirchen Bürgerei, Steinkirchen, Deutschland

Gemeinsam mit der Heilpflanzenexpertin Frau Hanna Steinmetz und der Apothekerin Frau Birgit Reyer stellen Sie ein Mückenspray auf pflanzlicher Basis her. Sie erfahren welche natürliche Grundlagen es braucht, um ein angenehmes Spray für sommerliche Abende zur Verfügung zu haben - ganz ohne Chemie und nur mit heimischen Grundstoffen. Anmeldung bitte ausschließlich bei Frau Hanna Steinmetz per Telefon. Damit dieser Workshop zustande kommt, sind 6 Personen als MindestteilnehmerInnen erforderlich.      

25€

Wildkräuterführung

Querfeldein mit der Kräuterexpertin Hanna Eckard geht es durch unseren vielseitigen Betrieb. Im Rahmen einer 1,5 stündigen Wildkräuterführung mit begleitender Verkostung und Buchempfehlungen erfahren Sie einiges über die Vielfalt der heimischen Kräuter/Unkräuter/Wildkräuter und deren Verwendung in der Küche und über deren Heilwirkung. Je nach Wachstum und Vorkommen der Kräuter wird die Führung gestaltet. Wir freuen uns auf Sie und Ihre verbindliche Reservierung.

12€

Kräuterführung durch den Biohof

Querfeldein mit der Kräuterexpertin Hanna Eckard geht es durch unseren vielseitigen Betrieb. Im Rahmen einer 1,5 stündigen Wildkräuterführung mit begleitender Verkostung und Buchempfehlungen erfahren Sie einiges über die Vielfalt der heimischen Kräuter/Unkräuter/Wildkräuter und deren Verwendung in der Küche und über deren Heilwirkung. Je nach Wachstum und Vorkommen der Kräuter wird die Führung gestaltet. Wir freuen uns auf Euch und Eure Reservierung vorab.

12€

Vier Köche – Vier Gänge – eine Philosophie – findet nicht statt

Erleben Sie Kulinarik vor der Haustür. Ohne lange Transportwege, mit dem Wissen wo die Erzeugnisse herkommen und wer die Produkte für diesen Abend erzeugt und  angebaut hat, begrüßt Sie ein Team aus vier Köchen aus verschiedensten Häusern unserer Region "Altes Land am Elbstrom". Bedingt durch die Corona-Krise können wir unser gewünschtes Format nicht realisieren.  Wir erweitern daher unseren Apfelliebe & Genusshandwerkmarkt. Hier können wir Ihnen mit genügend Abstand, unter freiem Himmel und mit vielen Produzenten, Erzeugern und Manufakturen feines, genussvolles und handgemachtes reichen.    

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