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Farm to Table – Summer Pop up

Farm to Table von Jens Rittmeyer - Das Summer Pop Up des Nordens! Nach dem großartigen Erfolg in 2018, öffnen wir unsere Bioland-Hofstelle wiederholt für Jens Rittmeyer und sein Team vom Restaurant N°4 im Navigare NSBhotel in Buxtehude. Einen Sommerabend voller Genuss, Esprit und Überraschung. Morgenfrisch wird vom Küchenchef höchstpersönlich geerntet; das Menü und je nach Ernte entwickelt. Die Vorbereitungen und die Verarbeitung erfolgen direkt vor Ort und ohne lange Wege. Dort wo das Gemüse wächst, kocht Jens Rittmeyer mit seinen Assistenten vor den Augen der Gäste und serviert mit seinem Team die tagesfrischen Kreationen. Seien Sie zu Gast, ein authentischer…

Farm to Table

Farm to table – Summer Pop up – Bereits AUSVERKAUFT !!!

Farm to table von Jens Rittmeyer - Das Summer Pop Up des Nordens! Nach dem großartigen Erfolg in 2018, öffnen wir unsere Bioland-Hofstelle wiederholt für Jens Rittmeyer und sein Team vom Restaurant N°4 im Navigare NSBhotel in Buxtehude. Einen Sommerabend voller Genuss, Esprit und Überraschung. Morgenfrisch wird vom Küchenchef höchstpersönlich geerntet; das Menü und je nach Ernte entwickelt. Die Vorbereitungen und die Verarbeitung erfolgen direkt vor Ort und ohne lange Wege. Dort wo das Gemüse wächst, kocht Jens Rittmeyer mit seinen Assistenten vor den Augen der Gäste und serviert mit seinem Team die tagesfrischen Kreationen. Seien Sie zu Gast, ein authentischer…

Farm to Table – Summer Pop up

Biohof Ottilie Ort 19, Mittelnkirchen

Farm to Table von Jens Rittmeyer - Das Summer Pop Up des Nordens! Nach dem großartigen Erfolg in 2018, öffnen wir unsere Bioland-Hofstelle wiederholt für Jens Rittmeyer und sein Team vom Restaurant N°4 im Navigare NSBhotel in Buxtehude. Einen Sommerabend voller Genuss, Esprit und Überraschung. Morgenfrisch wird vom Küchenchef höchstpersönlich geerntet; das Menü und je nach Ernte entwickelt. Die Vorbereitungen und die Verarbeitung erfolgen direkt vor Ort und ohne lange Wege. Dort wo das Gemüse wächst, kocht Jens Rittmeyer mit seinen Assistenten vor den Augen der Gäste und serviert mit seinem Team die tagesfrischen Kreationen. Seien Sie zu Gast, ein authentischer…

Wildkräuterführung

Querfeldein mit der Kräuterexpertin Hanna Eckard geht es durch unseren vielseitigen Betrieb. Im Rahmen einer 1,5 stündigen Wildkräuterführung mit begleitender Verkostung und Buchempfehlungen erfahren Sie einiges über die Vielfalt der heimischen Kräuter/Unkräuter/Wildkräuter und deren Verwendung in der Küche und über deren Heilwirkung. Je nach Wachstum und Vorkommen der Kräuter wird die Führung gestaltet. Wir freuen uns auf Sie und Ihre verbindliche Reservierung.

12€

Herstellung Mückenspray

Herzlich laden wir zum Workshop "Mückenspray herstellen aus natürlichen Zutaten" mit Hanna Eckardt zu uns ein. In diesem Workshop erfahrt Ihr so einiges von wirksamen Kräuterauszügen und ihre Besonderheiten. Im Anschluss stellt Ihr eurer ganz natürliches, sehr wirksames Mückenspray her. So werden die lauen Sommerabende mit euren Liebsten zu einem entspannten Genuss. Begrenzte TeilnehmerInnenzahl - wir bitten um Anmeldung.

21€

Meer.Jung.Frau

Märchen von Andersen & Anderen Wir freuen uns sehr auf Alexandra Kampmeier und Ihre "Meer.Jung.Frau" im Rahmen unserer Montagsreihe "Kultur auf dem Ottilienhof". Bedingt durch die Corona-Krise sind wir ein Stückchen vom Weg abgekommen und doch mittendrin. Seien Sie zu Gast bei diesem so außergewöhnlichen, schönen, wundervollen künstlerischen Event auf unserer charmanten Hofstelle. Alexandra Kampmeier erzählt wortgewandt, mal laut, mal leise und kleidet dabei altbekannte Geschichten in neue Gewänder. Ohne nasse Füße zu bekommen, erleben Sie ein Feuerwerk der Fantasie. Die da oben möchten wissen, wie die da unten leben.Die da unten sind neugierig auf die Welt da oben.  Alle…

12€

Buchpremiere: Gabriella Engelmann präsentiert „Zauberblütenzeit“

Wir freuen uns riesig Gabriella Engelmann mit Ihrem neuen Roman "Zauberblütenzeit" bei uns begrüßen zu dürfen. Und es nicht nur irgendein Wiedersehen, es ist eine authentische Rückkehr an einen der Romanschauplätze zwischen Hamburg und Stade. Seien Sie zu Gast, geniessen Sie einen Abend unter Corona-Bedingungen bei uns auf der Hofstelle. Die Lesung findet bei jedem Wetter statt, frei nach dem Motto "es gibt kein schlechtes Wetter - es fehlt nur die richtige Kleidung". Lassen Sie sich mitnehmen ist die Fortsetzungsgeschichte von Apfelblütenzauber. Den Abend gestalten wir gemeinsam mit der Buchhandlung Schwarz auf Weiß - Buxtehude und der Verlagsgruppe Droemer Knaur.…

15€

Vier Köche – Vier Gänge – eine Philosophie – findet nicht statt

Erleben Sie Kulinarik vor der Haustür. Ohne lange Transportwege, mit dem Wissen wo die Erzeugnisse herkommen und wer die Produkte für diesen Abend erzeugt und  angebaut hat, begrüßt Sie ein Team aus vier Köchen aus verschiedensten Häusern unserer Region "Altes Land am Elbstrom". Bedingt durch die Corona-Krise können wir unser gewünschtes Format nicht realisieren.  Wir erweitern daher unseren Apfelliebe & Genusshandwerkmarkt. Hier können wir Ihnen mit genügend Abstand, unter freiem Himmel und mit vielen Produzenten, Erzeugern und Manufakturen feines, genussvolles und handgemachtes reichen.    

Lebendiger Advent – Innehalten am Feuerring

Herzlich laden wir im Rahmen des "Lebendigen Advent entlang der Lühe" zu uns an den Feuerring® ein. Die Schönheit des Feuers und der Genuss des Nichttuns gepaart mit einem wärmenden Punsch oder Tee in den Händen. Den Geschichten des Jahres lauschen und sich dabei rund um unserer Feuerstelle zu versammeln. Was braucht es mehr? Anmeldung sind notwendig bis max. 18. Dezember 2020 per Mail mit Nennung der Kontaktdaten.

Abgesagt ! Sommerabend 2021

Einen Sommerabend voller Genuss und Glück. Wir planen einen bunten Abend in unserem Biolandbetrieb. Mit gutem Wein, frischen saisonalen Speisen, mit Geschichten, leichter Musik und Tanz. Geht es nach unseren Träumen, wünschen wir uns eine lange Tafel durch unseren Hof, bei einer leichten Sommerbrise und milden Temperaturen. Näheres folgt bis dahin noch etwas Geduld. Die Zeit mit der Corona-Pandemie fordert Geduld. Stand April 2021  

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