Topaz

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Winterapfel, saftig, fein aromatisch, leicht süß-säuerlich,

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Beschreibung

Geschichte:
Die Sorte ‘Topaz’ wurde 1984 in Tschechien als Kreuzung der beiden alten Apfelsorten Rubin und Vanda gezogen.

Frucht:
Die kleinen bis mittelgroßen, gelblich-rotstreifigen Früchte haben eine etwas wachsige Schale. Das Fruchtfleisch ist fest, knackig und saftig. Der Geschmack ist fein aromatisch und leicht süß-säuerlich.

Verwendung:
Tafelapfel, zur Weiterverarbeitung geeignet

Pflückreife:
Ab September

Wissenswertes:
Um sein volles Aroma entfalten zu können, muss der Apfel nach der Ernte einige Zeit lagern nachreifen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1000 g
Durchschnittl. Nährwerte pro 100g Apfel

Kalorien 52 kcal
Wasser 85 g
Fett 0,2 g
Kohlenhydrate 14 g
Zucker 10 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 0,3 g

Hersteller / Erzeuger

Biohof Ottilie

ÖKO-Kontrollnummer

DE-ÖKO-006