Gelber Richard *geringe Verfügbarkeit

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alte Apfelsorte, süß-säuerlich, süß-weinig, feine Apfelaromen, saftig, Allergikersorte, Herbstapfel

**aufgrund des sehr niederschlagreichen Frühjahrs, weisen die diesjährigen Früchte Schorf auf

Beschreibung

Geschichte:
Die Apfelsorte ‘Gelber Richard’ ist eine alte Apfelsorte und stammt aus dem Westen Mecklenburgs. Entstanden ist diese Sorte vermutlich um 1800, wurde aber erst 1859 erstbeschrieben. Diese alte Apfelsorte ist in ganz Norddeutschland verbreitet, vor allem aber in Küstennähe.

Frucht:
Die kegelförmigen Früchte sind mittelgroß und unregelmäßig geformt. Das saftige Fruchtfleisch ist weißlich und mürbe. Der Apfel ist sehr wohlschmeckend, süß-säuerlich und hat ein ausgeprägtes Apfelaroma. Mit jedem Biss entfaltet sich ein sehr aromatischer, süßlich-weiniger Geschmack. Der Apfel besitzt eine glatte Schale und erscheint zunächst weißlich grün und verändert sich zur Reifezeit zu einem hellen Gelb. An der Sonnenseiten bildet er zartrote Bäckchen aus.

Verwendung:
Tafelapfel, zur Weiterverarbeitung geeignet

Pflückreife:
Ab Oktober

Wissenswertes:
Erhaltersorte

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1000 g
Durchschnittl. Nährwerte pro 100g Apfel

Kalorien 52 kcal
Wasser 85 g
Fett 0,2 g
Kohlenhydrate 14 g
Zucker 10 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 0,3 g

Hersteller / Erzeuger

Biohof Ottilie

ÖKO-Kontrollnummer

DE-ÖKO-006