Bio 2020 Cuveé 2 – Pét Nat Cider – 0,75 Liter

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Ein ungeschönter „natural Cider“ aus alten Apfelsorten. Vollmundig eleganter Apfel-Sprudler der wunderbar als Aperitif funktioniert oder zu herbstlichen Gerichten getrunken werden kann.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 2398 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Duftet vollmundig nach reifen Äpfel und Gewürzen. Sprudelt fein und kräftiger, mit griffiger Gerbstoff Struktur.
Der perfekte Begleiter durch den Herbst.

Verwendete Apfelsorten:
25 % Cox Orange
25 % Boskop
25 % Ingrid Marie
25 % Finkenwerder Herbstprinz

Herstellung:
Der Bio-Cider wird einzeln & sortenrein vergoren und anschließend cuvéetiert. Die Zusammenstellung der Sorten und Mengen bringen einen vollmundig balancieten Cider hervor. Nach der Flaschengärung durfte der Cider 9 Monate auf der Hefe reifen. Anschließend wurde der Cider händisch degorgiert, wobei der Großteil des Hefetrubs entfernt wird. Mit der nächsten Flasche wurde aufgefüllt und erneut verkorkt.

Lagerung:
Kühl, dunkel und aufrechtstehend.
Es könnte sich unbedenklicher Flug-Rost in der Nähe des Kronkorkens gebildet haben

Zusätzliche Informationen

Größe 8 × 29 × 8 cm
Verwendete Apfelsorten

25 % Cox Orange
25 % Boskop
25 % Ingrid Marie
25 % Finkenwerder Herbstprinz

Eigenschaften

7 % vol. / viel Kohlensäure / trocken / keine Schwefelgabe (<10 mg/l)

Erzeuger / Hersteller

klaar – fruchtfermente GmbH

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