Beschreibung
Duftet herrlich nach frisch knackig grünen Äpfeln mit leicht herbem Kräuter-Aroma. Sprudelt angenehm seicht mit erfrischender Säure und griffiger Gerbstoff Struktur. Der Sommer kann kommen!
Verwendete Apfelsorten:
66 % Ingrid Marie
17 % Boskoop
17 % Finkenwerder Herbstprinz
Herstellung:
Der Cider wird einzeln & sortenrein vergoren und anschließend cuvéetiert. Die Zusammenstellung der Sorten und Mengen bringen einen sommerlichen erfrischenden Cider hervor. Nach der Flaschengärung und angemessener Reifezeit wird der Cider händisch degorgiert, wobei der Großteil des Hefetrubs entfernt wird.
Lagerung:
Kühl, dunkel und aufrechtstehend. Es könnte sich unbedenklicher Flug-Rost in der Nähe des Kronkorkens gebildet haben.
