Apfel Elstar

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kräftig aromatisch, fein und säuerlich, dünne Schale, sehr saftig

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Beschreibung

Geschichte:
Die Sorte ‚Elstar‘ wurde 1955 in den Niederlanden in Wageningen gezogen. Es ist eine Kreuzung aus ‚Golden Delicoious‘ und ‚Ingrid Marie‘.

Frucht:
Die mittelgroßen, runden Früchte sind gelb, wobei die Schale auf der Sonnenseite intensiv gerötet ist. Das Fruchtfleisch ist knackig, weiß-gelb und sehr saftig. Geschmacklich ist der ‚Elstar‘ kräftig aromatisch und fein süß-säuerlich.

Verwendung:
Tafelapfel und zur Weiterverarbeitung geeignet.

Pflückreife:
Ab Mitte September

Wissenswertes:
Das wohlschmeckende Aroma entfaltelt sich während der Lagerzeit gänzlich.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1000 g
Durchschnittl. Nährwerte pro 100g Apfel

Kalorien 52 kcal
Wasser 85 g
Fett 0,2 g
Kohlenhydrate 14 g
Zucker 10 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 0,3 g

Hersteller / Erzeuger

Biohof Ottilie

ÖKO-Kontrollnummer

DE-ÖKO-

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